Descrizione
Orgoglio dei prodotti della Cantina Zagarella, l’Alfieribianco è un vino che coinvolge e travolge i tre sensi. Elegante ma sobrio, esalta le sue peculiarità quando accompagna piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche e formaggi freschi, ottimo servito anche come aperitivo. L’Alfieribianco è l’immagine riflessa di un meridione d’Italia ricco di bellezze che devono essere scoperte, giorno dopo giorno, sorso dopo sorso.

Uve
Greco

Terreno
Altitudine 150 m.s.l. - tendenzialmente argilloso - sistema di allevamento guyot - produzione/ha max 90 Q.li

Tecnica di Produzione
La raccolta avviene manualmente dopo la prima metà di settembre. Le uve vengono sottoposte a pigiatura senza diraspatura e pressatura soffice. Il mosto fiore dopo decantazione statica è inoculato con lieviti selezionati, quindi si procede con una fermentazione alcolica sul mosto pulito che prosegue alla temperatura controllata di 16°C. A fine fermentazione, senza fermentazione malolattica, il vino matura sulle fecce fini per circa 2 mesi a temperatura costante.

Note Organolettiche
Giallo paglierino scarico brillante. L’aroma floreale anticipa sfumature agrumate. Al gusto è fresco, intenso e persistente.

Grado Alcolico
13 %vol.

Ubicazione Vigneti
Arghillà - Comune di Reggio Calabria

Annuario "I Migliori Vini Italiani" di Luca Maroni
Annuario 2021 - Vendemmia 2019 -  90/99
Annuario 2020 - Vendemmia 2018 -  89/99 

America Wines Awards
Vendemmia 2020 - Certificate America Wines Awards GOLD 2021